Buah kesemek atau yang memiliki nama latin yaitu Diospyros Kaki adalah salah satu jenis buah-buahan yang berasasal dari Tiongkok dan kemudian menyebar ke negara Jepang hingga bagian Asia lainnya. Buah kesemek dan manfaatnya yang sangat banyak menjadi salah satu alasan buah ini banyak digemari dan dicari. Meski tidak begitu terkenal seperti buah-buahan pada umumnya, buah kesemek memiliki tampilan yang unik dan rasanya yang manis. Meskipun begitu, buah yang satu ini memiliki banyak sekali kandungan vitamin seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, protein, serat, kalium, magnesium, fosfor, dan masih banyak lagi. Disamping itu juga, buah yang satu ini mengandung rendah karbohidrat, dan juga rendah lemak. Buah kesemek bisa dimakan secara langsung atau biasanya dijadikan dimasak, dikeringkan, dijadikan minuman, puding, dan lain-lain.Â
Berikut mengenai buah kesemek dan manfaatnya yang tidak banyak diketahui:
Sebagai serat dan nutrisi
Buah kesemek dan manfaatnya yang pertama sebagai serat dan nutrisi. Buah kesemek meskipun memiliki bentuk yang kecil akan tetapi memiliki manfaat yang sangat banyak. Menurut Nutrition Data Seflt menyebutkan bahwa dalam 1 buah atau 168 gram buah kesemek mengandung 118 kalori, 31 gram karbohidrat, 6 gram lemak, 55% vitamin A, 22 vitamin C, 5% vitamin K, dan masih banyak lagi. Buah kesemek juga mengandung thiamin (B1), riboflavin (B2), folat, magnesium, dan juga fosfor. Dan 1 buah kesemek mengandung lebih dari setengah asupan vitamin A yang dianjurkan, vitamin yang larut dalam lemak yang berguna untuk kekebalan, penglihatan, dan juga perkembangan janin khususnya untuk ibu hamil.
Sumber antioksidan
Sumber antioksidan merupakan salah satu kelebihan buah kesemek dan manfaatnya, buah yang satu ini mengandung senyawa tanaman yang berguna untuk antioksidan. Zat inilah yang akan membantu mencegah kerusakan sel dengan melawan stress oksidatif, sebuah proses yang menyebabkan molekul tidak stabil dan yang sering disebut radikal bebas. Selain itu, buah kesemek yang mengandung antioksidan dipercaya dapat membantu untuk melawan stress oksidatif bahkan sampai dapat menurunkan risiko penyakit yang teridentifikasi sebagai kronis. Buah kesemek dan manfaatnya yang kaya akan antioksidan karotenoid seperti beta-karoten, dan pigmen yang biasanya ditemukan pada buah-buahan yang berwarna cerah.
Menyehatkan jantung
Buah kesemek juga diyakini dapat menyehatkan jantung, penyakit jantung merupakan salah satu penyebab utama kematian yang banyak terjadi. Sebagian besar jenis penyakit jantung bisa dicegah dengan mengurangi faktor risiko timbulnya penyakit jantung itu sendiri, contohnya seperti pola makan yang tidak sehat yang nantinya bisa menimbulkan penyakit jantung jika dibiarkan terus menerus. Kombinasi nutrisi yang terkandung dalam buah yang satu ini menjadikan buah kesemek menjadi salah satu pilihan buah-buahan yang baik untuk jantung. Karena buah kesemek mengandung antioksidan flavonoid, quercetin dan kaempferol. Mengkonsumsi makanan yang mengandung flavonoid yang tinggi dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Berdasarkan informasi dari Science Daily, menunjukkan bahwa buah kesemek mengandung konsentrai serat makanan, mineral, dan juga senyawa fenolik yang dapat membantu melawan aterosklerosis, yang merupakan penyebab utama terjadinya penyakit jantung, serangan jantung, dan juga stroke.
Mengurangi peradangan
Buah kesemek dan manfaatnya yang selanjutnya yaitu dapat mengurangi peradangan. Seperti penyakit jantung, radang sendi, diabetes, kanker, hingga obesitas. Dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung senyawa anti inflamasi yang tinggi dapat membantu mengurangi peradangan dan membantu menurunkan risiko munculnya berbagai penyakit. Tidak hanya itu, vitamin C juga dapat membantu mengurangi kerusakan radikal bebas dengan mendonasikan satu electron ke molekul yang tidak stabil sehingga membantu menetralkan dan mencegah
Menyehatkan mata
Menyehatkan mata menjadi salah satu kelebihan buah kesemek dan manfaatnya, karena buah kesemek mengandung vitamin A dan antioksidan yang sangat penting untuk kesehatan mata. Dalam 1 buah kesemek dapat mengandung 55% asupan vitamin A harian pada tubuh, tidak hanya itu vitamin A juga dapat mendukung fungsi membrane konjungtiva dan kornea. Buah kesemek yang mengandung lutein dan zeaxatinoid yang dapat membantu meningkatkan penglihatan. Zat tersebut ditemukan dalam kadar tinggi pada retina, lapisan jaringan peka cahaya yang terdapat di bagian belakang mata.
Sebagai anti-kanker
Tidak hanya sebagai antioksidan, penyehatkan jantung dan mata, buah kesemek dan manfaatnya juga dapat berfungsi sebagai anti-kanker. Yang berarti dapat meningkatkan kekebalan tubuh melawan radikal bebas, meningkatkan kesehatan, dan juga melindungi terhadap berbagai penyakit. Radikal bebas merupakan metabolism sel yang dapat merubah sel yang tadinya sehat menjadi sel kanker dan lama kelamaan dapat merusak sistem organ yang lainnya. Berdasarkan studi dalam Korean Journal of Nutrition menyebutkan bahwa ekstrak daun kesemek menunjukkan potensi antikanker yang cukup kuat. Buah kesemek juga mempunyai beberapa vitamin yang cukup membantu untuk kesehatan tubuh dan mencegah kanker, seperti vitamin A dan C yang cukup tinggi, lalu ada beta-karoten, flavonoid dan senyawa fenolik .
Meningkatkan imun
Buah kesemek dan manfaatnya yang terakhir yaitu buah yang satu ini dapat membantu meningkatkan imun, dikarenakan buah kesemek ini mengandung vitamin C atau asam askorbat yang cukup tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Buah yang satu ini memiliki sekitar 80% kebutuhan harian nutrisi. Menurut studi dalam Journal of Food Quality menyebutkan bahwa vitamin C dapat merangsang sistem kekebalan tubuh dan membantu meningkatkan produksi sel darah putih pada tubuh yang merupakan pertahanan utama dalam melawan infeksi mikroba, virus, jamur, dan lainnya.
Berikut informasi mengenai buah kesemek dan manfaatnya yang sangat baik untuk tubuh. Meskipun tidak terlalu populer seperti buah-buahan pada umumnya, akan tetapi buah kesemek memiliki banyak manfaat untuk mencegah dan menyehatkan tubuh karena kandungan vitamin yang ada dalam buah kesemek tersebut.
Cek juga : Ini 16 Manfaat Buah Bit Merah, Si Umbi Merah yang Punya Segudang Manfaat
