Jenis ayam kalkun berbeda beda. Ayam kalkun merupakan hewan unggas atau burung yang mempunyai perawakan atau postur tubuh yang luar biasa besar, bahkan lebar pada sayapnya bisa mencapai panjang sekitar 1,5 hingga 1,8 meter. Dengan tubuh besar seperti itu menjadi ciri khas bagi ayam kalkun tersendiri, sebab dengan postur tubuh yang besar itu bisa mempermudah kita dalam mengenali ayam kalkun tersebut. Kalkun merupakan salah satu dari dua jenis unggas yang dikelompokkan ke dalam keluarga Phasianidae atau Meleagrididae (ordo Galliformes).
Cek juga: jenis ayam bangkok
Ayam kalkun mempunyai bermacam macam jenis dan yang pasti sesuai dengan peruntukannya yaitu sebagai pedaging maupun sebagai ayam hias. Akan tetapi, masyarakat akrab beternak ayam kalkun sebagai ayam pedaging dan tidak hanya itu saja ayam kalkun juga ada yang liar. Ayam kalkun liar atau disebut dengan wild turkey merupakan ayam kalkun yang mempunyai habitat sehari-harinya dialam liar. Ayam kalkun liar yakni induk induk dari segala kalkun peliharaan yang berada di dalam negeri. Sedangkan ayam kalkun peliharaan atau ayam kalkun pedaging yaitu ayam kalkun yang di pelihara dan juga di budidaya dan juga dikembangbiakan di penangkaran atau peternakan. Lalu apa yang membedakan jenis ayam kalkun sebagai pedaging dan kalkun liar? Berikut adalah penjelasannya:
Perbedaan ayam kalkun pedaging dan ayam kalkun liar
Sebelum kita mengetahui berbagai macam jenis ayam kalkun, sebaiknya kita mengetahui terlebih dahulu perbedaan ayam kalkun pedaging dengan ayam kalkun liar. Berikut beberapa panduan yang bisa membedakan ayam kalkun pedaging dan ayam kalkun liar:
- Tidak seperti ayam kalkun dalam negeri, ayam kalkun liar dapat terbang meskipun dengan bobotnya yang berat ayam kalkun liar dapat terbang mencapai ketinggian 40 hingga 50 meter.
- Ayam kalkun liar sangat lincah serta ayam kalkun ini merupakan pelari yang handal.
- Ayam kalkun liar dikenal sangat agresif pada hewan lainnya bahkan pada manusia
- Ayam kalkun liar tidak mempunyai varietas warna bulu
- Dari segi perawakan, ayam kalkun liar lebih kuat dan juga lebih berotot.
Nah itu dia pembeda antara jenis ayam kalkun pedaging dengan ayam kalkun liar. Dan gimana dengan jenis jenis ayam kalkun? Berikut ulasannya:
Cek juga : jenis jenis burung merpati
Jenis jenis ayam kalkun
Jenis ayam kalkun dibedakan hanya dengan menurut warnanya saja sebab ayam kalkun tidak mempunyai perbedaan yang signifikan baik dari segi perawakan, cara hidup ataupun kebiasaannya. Banyak sekali jenis warna kalkun yang menyebar di seluruh dunia. Jenis warna ayam kalkun tentunya merupakan endemik dari sebuah negara. Berikut diantaranya:
1 Kalkun Bronze
Jenis ayam kalkun yang pertama ialah ayam kalkun bronze yang merupakan jenis kalkun yang populer di Indonesia. Ayam kalkun ini mempunyai ciri khas yaitu bulunya berwarna hitam kecoklatan serta berpadu dengan warna putih. Jenis ayam kalkun ini banyak dibudidayakan, karena tarif harganya yang relatif murah dengan cita rasa daging yang cukup nikmat yang menjadikan ayam kalkun ini sebagai jenis ayam kalkun pedaging.
Kalkun Bronze ini merupakan hasil dari persilangan antara kalkun dalam negeri dengan kalkun liar timur. Kekuatan hibrida dari persilangan ini mampu menghasilkan varietas kalkun yang lebih banyak serta lebih kuat dari kalkun eropa. Kalkun ini juga lebih jinak daripada jenis kalkun liar. Kalkun Bronze ini mempunyai beberapa jenis tergantung dari warna bulunya, jenis kalkun bronze antara lain sebagai berikut:
Black Wings Bronze
Jenis kalkun ini hampir sama dengan jenis bronze utama, namun yang membedakannya yaitu pada bulunya. Bulu pada kalkun bronze utama memiliki bulu sayap yang bermotif warna hitam bergaris besar putih sedangkan pada jenis black wings bronze sesuai dengan namanya yaitu memiliki bulu berwarna hitam polos.
Red Bronze
Jenis kalkun red bronze ini juga sama dengan bronze sebelumnya, namun jenis kalkun ini mempunyai warna bulu merah kecoklatan.
Tiger Bronze
Jenis kalkun ini memiliki corak yang sama dengan jenis black wings bronze, tetapi perbedaannya yaitu pada bagian corak bulu ekor. Selain itu, jenis ini juga jenis yang dihasilkan melalui persilangan bronze utama dengan jenis penciled palm.
Blue Red Bronze
Jenis kalkun ini mempunyai warna bulu merah padat dengan warna abu muda sebagai ujung pada bagian ekor. Jenis ini mempunyai perpaduan bulu yang beragam.
Red Phoenix
Jenis kalkun red phoenix ini merupakan jenis kalkun yang dihasilkan dari cross breed. Tetapi jenis kalkun ini besar kemungkinan hasil dari peranakannya tak akan memiliki warna bulu yang sama dengan induknya. Hal itu disebabkan karena banyaknya persilangan yang terjadi sehingga susah untuk mematenkan jenis warnanya.
White Holland
Jenis kalkun white Holland ini merupakan jenis kalkun dalam negeri yang berasal dari Amerika dan jenis ini sangat tua. Jenis kalkun white Holland mempunyai warna bulu putih di seluruh tubuhnya. Jenis kalkun ini juga cukup populer di Indonesia serta lumayan banyak yang memelihara jenis ini oleh para para penghobi ayam hias. Jenis ini merupakan jenis kalkun yang cantik dengan ukuran dada yang kecil serta kaki yang panjang.
Kalkun Narragansett
Jenis kalkun ini memiliki bulu warna abu abu gelap dan kuning keemasan. Jenis kalkun jantan memiliki corak yang mirip dengan corak batik
2 Ayam kalkun palm
Selain jenis bronze, ada juga jenis kalkun palm yang merupakan hasil dari persilangan antara beberapa jenis. Berikut jenis kalkun palm:
Golden palm
Jenis gold palm merupakan jenis kalkun yang mempunyai banyak variasi warna bulu. Jenis ini memiliki bulu berwarna coklat, hitam dan juga putih. Di bagian ekornya memiliki warna putih dan strip hitam dibagian atas ekornya. Jenis ini memiliki warna biru kebiru-biruan dibagian kepala ayam kalkun golden palm serta pialnya berwarna merah dan kakinya berwarna putih keabu-abuan.
Royal palm
Jenis royal palm mempunyai daya tarik sendiri dari perpaduan bulu warnanya yang klasik. Dengan warna dasarnya pada jenis ini yaitu putih berpaduan dengan beberapa bulu hitam di bagian punggung, dada dan juga bagian ekor. Jenis ini disebut klasik karena hanya mempunyai warna bulu hitam dan putih saja.
Pencilled palm
Jenis kalkun ini mempunyai warna bulu yang beragam. Di Indonesia jenis ini disebut dengan kalkun blirik. Jenis kalkun ini memiliki ciri khas yang menonjol pada corak warna bulunya di bagian ekor.
3 Ayam kalkun black
Jenis ayam kalkun black merupakan jenis ayam kalkun dalam negeri yang berasal dari hasil mutasi langsung dari induk atau sesepuh ayam kalkun yakni kalkun liar. Berikut beberapa jenis kalkun black:
Black Spanish
Jenis ayam kalkun black Spanish merupakan jenis kalkun termahal bila dibandingkan dengan jenis lainnya. Jenis kalkun ini mempunyai harga yang lebih mahal membuat jenis kalkun ini dibudidayakan hanya untuk dimanfaatkan keindahannya serta dijadikan sebagai ayam hias.
Blue slate
Jenis ayam kalkun Blue slate yaitu jenis kalkun baru yang berada di Indonesia pada tahun 2016, sebab masih tergolong baru maka jenis ini masih cukup langka.
