Manfaat air kacang hijau sangat beragam. Siapa yang menyangka manfaat air kacang hijau yang diperoleh dari air rebusan kacang hijau juga memiliki manfaat. Pastinya manfaat air kacang hijau akan sangat berguna bagi tubuh dan kesehatan orang yang mengonsumsinya. Banyak sekali orang yang menyepelekan air rebusan kacang hijau ini. Anggapan remeh pada air rebusan kacang hijau sering terjadi.
Air kacang hijau ini berasal dari biji tanaman kacang hijau yang direbus, air rebusan inilah yang menjadi pembahasan manfaat air kacang hijau. Tanaman kacang hijau merupakan tanaman yang tergolong tanaman semak, dengan batang yang membelit kuat pada penopangnya. Memiliki daun penumpu memanjang dengan bentuk gars atau bentuk telur tebalik. Sedangkan anak daun berbentuk bulat telur, dengan tepi rata atau sedikit berlekuk yang meruncing pendek. Memiliki daun pelindung yang 3-4 mm lebih panjang dari kelopak. Polongan tanaman kacang hijau mudah pisah dengan panjang 4-6,5 cm.
Karena pada dasarnya air kacang hijau diperoleh dari rebusan kacang hijau. Maka kandungan yang terdapat pada air kacang hijau juga terdapat pada biji kacang hijau. Karena inilah manfaat air kacang hijau timbul. Kacang hijau atau juga disebut Phaseolus Radiatus memiliki kelebihan dibandingkan jenis kacang-kacangan lainnya seperti memiliki kandungan antitripsin yang sangat rendah, jenis kacang yang paling mudah dicerna, dan memberi pengaruh flatulensi (perut kembung) paling kecil.
Berikut penjelasan mengenai manfaat air kacang hijau :
Mampu menyehatkan mata
Manfaat air kacang hijau pertama yang akan dibahas yaitu air kacang hijau mampu menyehatkan mata. Manfaat air kacang hijau yang satu ini disebabkan karena air rebusan kacang hijau ini memiliki kandungan vitamin A yang bagus dan bermanfaat dalam menyehatkan mata yang letih. Tak hanya menyehatkan mata air kacang hijau juga mampu mengatasi gannguan pada penglihatan, yang disebabkan sinar radiasi karena berkerja berjam-jam di depan layar komputer atau gadget.
Mampu mempercepat proses penyembuhan luka
Manfaat air kacang hijau kedua yang dibahas yaitu air kacang hijau mampu mempercepat proses penyembuhan luka. Kacang hijau merupakan sumber protein tinggi yang baik bagi tubuh. Dengan mengonsumsi air rebusan kacang hijau asupan protein pada tubuh juga mampu terpenuhi, sehingga proses penyembuhan luka akan mampu dipercepat oleh tubuh. Karena pada dasarnya protein memiliki fungsi untuk memperbaiki sel tubuh yang sudah rusak akibat luka.
Meningkatkan produksi sel darah merah
Manfaat air kacang hijau ketiga yaitu air kacang hijau baik untuk meningkatkan produksi sel darah merah sehingga menjadi salah satu nutrisi untuk penderita anemia. Air kacang hijau memiliki kandungan zat besi yang mampu memberikan manfaat bagi seseorang yang memiliki penyakit anemia atau lazim dengan sebutan kekurangan darah. Zat besi memiliki manfaat untuk meningkatkan produksi sel darah merah. Pada umumnya seorang pengidap penyakit anemia akan mudah lelah dan pusing. Dengan mengonsumsi air kacang hijau bisa menjadi solusi dalam mengatasi masalah anemia.
Mampu melancarkan pencernaan tubuh
Manfaat air kacang hijau yang selanjutnya yaitu air kacang hijau mampu melancarkan pencernaan tubuh. Seorang yang sedang mengalami kesulitan buang air besar hingga tak buang air besar hingga berhari-hari akan merusak sistem pencernaan dan berbahaya bagi tubuh. Mengonsumsi air kacang hijau mampu menjadi alternatif jika mengalami kondisi ini.
Mampu membantu menyehatkan rambut
Mampu membantu menyehatkan rambut juga menjadi salah satu manfaat air kacang hijau. Kerontokan yang terjadi pada sesorang yang pada skala besar mampu menyebabkan kebotakan mampu diatasi oleh air kacang hijau ini. Begitu banyak faktor yang mampu menyebakan rambut rontok, salah satunya yaitu karena memiliki suatu penyakit atau pun kekurangan vitamin. Air kacang hijau memiliki kandungan zinc yang bagus dan baik untuk kesehatan rambut. Hormon yang ada pada rambut mampu di normalkan oleh zinc sehingga masalah kerontokan rambut dapat teratasi.
Meningkatkan dan menyehatkan organ reproduksi pada wanita
Manfaat air kacang hijau yang dibahas selanjuntnya yaitu mampu meningkatkan dan menyehatkan organ reproduksi pada wanita. Manfaat air kacang hijau yang satu ini disebabkan karena air kacang hijau memiliki kandungan protein yang tinggi. Mengonsumsi air rebusan kacang hijau dengan rutin akan menyebabkan proses reproduksi berlangsung secara stabil. Dengan begitu tingkat kesuburan seorang wanita yang mengonsumsi air rebusan kacang hijau akan meningkat secara alami.
Salah satu sumber nutrisi untuk ibu hamil dan janin
Air kacang hijau juga menjadi nutrisi yang baik untuk ibu hamil dan janinnya. Air rebusan kacang hijau dalam takaran satu gelas terkandung vitamin B1, vitamin B2, vitamin A, vitamin E serta omega 3 dan 6 yang baik untuk janin. Kandungan lainnya yang terdapat pada air kacang hijau yaitu mengandung asam amino, asam folat dan juga kalsium yang baik untuk perkembangan seorang janin.
Mengurangi risiko diabetes
Air kacang hijau ternyata juga mampu mengurangi resiko diabetes. Penyakit yang salah satunya disebabkan faktor genetik ini telah menyerang begitu banyak orang. Kandungan air kacang hijau memiliki kadar glukosa yang tergolong sangat rendah. Oleh karena itu baik untuk dikonsumsi penderita diabetes ataupun yang memiliki resiko diabetes.
Air kacang hijau saja memiliki begitu banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, tidak ada lagi alasan untuk tidak hidup sehat. Hidup sehat tidak harus dengan biaya yang mahal, begitu banyak makanan sehat yang dapat diperoleh dengan biaya yang terbilang sangat ekonomis. Dengan memulai menjaga pola makan dan makan makanan sehat menjadi langkah awal agar memiliki tubuh yang berkualitas. Namun, penting untuk memerhatikan kebersihan makanan. Meskipun makanan tersebut sehat, tapi jika dikonsumsi dalam keadaan tidak bersih, hal ini malah mampu mengganggu kesehatan tubuh.
