Cara menanam anggur dari biji belakangan menjadi salah satu topik yang banyak dibahas. Tak heran jika kini buah anggur banyak di temukan di pekarangan rumah, selain manfaatnya untuk kesehatan juga sebagai memperindah taman di rumah.
Mengenal buah anggur
Anggur merupakan tanaman yang memiliki buah perdu, tumbuh dengan cara merambat. Tanaman anggur masuk dalam golongan keluarga Vitaceae. Pengonsumsian buah anggur biasanya dibuat sebagai kismis, minyak biji anggur, minuman anggur, jelly, ataupun jus anggur. Buah anggur dikenal mengandung banyak senyawa resveratol dan polifenol, dua senyawa ini berperan aktif dalam metabolisme tubuh dan mampu mencegah terbentuknya berbagai penyakit termasuk sel kanker.
Senyawa metabolit yang juga terdapat pada anggur berperan penting sebagai antioksidan sehingga mampu menangkal radikal bebas. Varietas yang di miliki anggur begitu banyak. Anggur hidup ideal pada dataran rendah. Yang membutuh kan musim kemarau yang panjang, yang mana sekitar 4-7 bulan agar bisa bertumbuh dengan baik dan mendapatkan intensitas cahaya matahari yang cukup. Curah hujan yang dibutuhkan oleh tanaman anggur yaitu hanya 800 mm per tahunnya. Karena itulah penyiraman yang dilakukan dengan berlebihan mampu mengganggu proses pembuahan pada tanaman anggur. Suhu maksimal yang dibutuhkan anggur dalam tumbuh yaitu 31oC dengan suhu minimum 23oC, dan dengan kelembaban udara 75-80%.
Anggur merupakan tanaman buah yang berasal dari Timur tengah. Kini anggur lokal memiliki harga yang jauh di bawah anggur impor. Padahal kualitas anggur yang dihasilkan daerah lokal tidaklah lebih buruk dari anggur luar. Beberapa daerah Indonesia juga menghasilkan anggur yang memiliki kualitas yang bagus. Orang yang menyukai anggur memiliki peluang yang besar untuk menanam anggur dari biji. Biji anggur yang sudah didiamkan beberapa saat merupakan biji yang siap uuntuk ditanam. Sebelum biji ini memasuki proses tanam maka, perlu untuk disemai terlebih dahulu.
Setelah tumbuh kecambah barulah kemudian dipindahkan ke media tumbuh yang diinginkan. Anggur yang memiliki bentuk bulat dengan rasa yang unik dan sangat enak. Rasa anggur yang memiliki campuran rasa asam, manis, dan memiliki banyak air. Tak hanya itu anggur juga memiliki aroma yang khas. Namun, harga anggur yang tinggi di pasaran menjadikan masyarakat menengah kebawah kembali memikir kembali jika ingin membeli dan mengonsumsi buah ini. Maka dari itu, mengetahui cara menanam anggur dari biji bisa menjadi alternatifnya.
Cek juga info tentang : 6 Cara Menanam Melon dari Biji
Berikut langkah-langkah cara menanam anggur dari biji :
Pra tanam
Sebelum mengetahui cara menanam anggur dari biji, perlu diketahui bagaimana syarat tumbuh tanaman anggur. Pohon anggur tumbuh dengan baik pada ketinggian 300-800 dpl, dan waktu yang paling disarankan untuk menanam anggur yaitu pada musim kemarau dengan curah hujan maksimal 800 mm/tahun. Budidaya anggur ini sangat cocok untuk daerah yang memiliki tanah liat, berpasir, dan kaya akan nutrisi. pH tanah yang baik untuk tanaman anggur yaitu 6,5-7. Anggur membutuhkan sinar matahari hingga 80% yang mana mendapatkan cahaya matahari 10-12 per hari, dengan kelembaban tanah 80%. Suhu yang cocok untuk tanaman anggur yaitu antara 25-30 derajat celcius.
Memilih jenis anggur yang akan ditanam
Langkah pertama cara menanam anggur dari biji yaitu memilih jenis anggur yang akan ditanam. Sebelum melakukan penanaman pilih varietas yang ingin ditanam terlebih dahulu, pilihlah jenis anggur yang sesuai dengan iklim lingkungan tempat penanaman. Ketika biji anggur telah dipanen, rendam benih yang didapatkan dalam wadah yang telah berisikan air. Buanng benih yang mengapung dan simpan benih yang tenggelam selama satu hari satu malam (24 jam).
Menyiapkan media semai
Langkah kedua cara menanam anggur dari biji yaitu persiapan media semai.
- Menyiapkan wadah persemaian yaitu toples transparan.
- Media semai yang bisa digunakan seperti kompos tipis atau kapas.
- Basahi kapas yang akan digunakan agar lembab namun keadaan kapas tidak mengeluarkan air.
- Kemudian masukkan kapas tersebut ke dalam wadah toples transparan.
Pemilihan biji anggur
Langkah ketiga cara menanam anggur dari biji yaitu pemilihan biji anggur.
- Beli anggur di toko buah maupun di supermarket.
- Kemudian pilihlah anggur yang bulat, sehat, dan memiliki warna cerah dan tidak terserang oleh penyakit, siapkan biji anggur dengan cara memisahkan daging buah dengan bijinya.
- untuk mengeluarkan biji anggur dari daging buah dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti menggunakan pisau dll. Namun yang harus diingat jangan sampai biji anggur terbelah
- Proses pemilihan biji anggur yang baik dapat dilakukan dengan cara merendam biji anggur
- Biji tersebut direndam selama sehari semalam (24 jam), pilih biji anggur yang tenggelam sebagai biji yang akan digunakan sebagai benih
- Kemudian jika sudah direndam, keringkan bibit dibawah sinar matahari
- Masukkan biji pada wadah namun pastikan bahwa biji tidak saling bersentuhan.
Sebelum dilakukan penyemaian, agar benih / biji anggur lebih matang untuk ditanam sehingga mengurangi kegagalan dalam proses budidaya. Anda bisa melakukan proses stratifikasi pada biji anggur. Stratifikasi adalah proses merawat biji / benih dan mensimulasinya pada kondisi alam yang semestinya dialami benih sebelum berkecambah.
Pada proses alami, biasanya stratifikasi terjadi saat buah jatuh dan terendap dibawah dedaunan dan tanah. Anda juga bisa mensimulasikan ini pada biji anggur dengan cara menyimpan biji anggur ke dalam wadah dan menambahkan lumut gambut yang lembap, setelah itu simpan di kulkas dengan suhu 1-3 C dalam waktu 2 – 3 bulan
Penyemaian biji anggur
Langkah keempat yaitu penyemaian biji anggur. Pindahkan bibit kedalam media semai yang sudah disiapkan sebelumnya dan beri jarak 1.5 inch. Media semai diisi campuran pupuk kandang dan tanah. Penyemaian bibit anggur akan berkecambah ketika sudah berusia 3 sampai 7 minggu setelah disemaikan.
Pemindahan bibit anggur
Langkah kelima cara menanam anggur dari biji yaitu pemindahan bibit anggur. Bibit anggur yang sudah mencapai ketinggian 10 cm sudah bisa dipindahkan dan menanamnya pada pot yang berukuran besar. Jangan lupa untuk memberikan penopang ajir yang terbuat dari kayu atau bambu. Penanaman jug abisa dilakukan penanamannya pada lahan, pemindahan pada lahan dilakukan ketika ketinggian mencapai 32 cm. Jika sudah dipindahkan berikan pupuk dan lakukan penyiraman rutin agar kelembaban tanah tetap terjaga.
Perawatan
Langkah keenam cara menanam anggur dari biji yaitu perawatan anggur.
- Pemupukan dilakukan agar tanaman mendapatkan nutrisi yang cukup. Pemupukan dapat dilakukan dengan memberikan pupuk anorganik ataupun pupuk organik. Pemupukan ini dilakukan secukupnya.
- Penyiraman rutin dilakukan untuk menjaga keadaan media tanam agar selalu lembab. Penyiraman yang dilakukan tidak boleh berlebihan karena dapat menyebabka kebusukan pada tanaman.
- Pergantian pot, hal ini dilakukan jika tanaman sudah tumbuh makin besar. Pemindahan pot bertujuan agar akar bisa bergerak lebih bebas untuk mencari kebutuhan nutrisi.
- Pemangkasan dan pemasangan ajir. Pemangkasan daun bertujuan agar pucuk tanaman tidak menjalar kemana-mana. Sedangkan ajir bertujuan untuk menopang batang dari tanaman anggur.
Pemanenan
Hasil panen buah anggur bisa dilakukan ketika buah anggur yang diinginkan sudah bisa dipetik sesuai selera. Pasalnya tidak ada ketentuan untuk mengonsumsi buah anggur.
Penjabaran diatas merupakan hal-hal yang perlu dilakukan dalam cara menanam anggur dari biji.
