Manfaat telur ayam kampung bukan hanya sebatas sumber protein hewani yang mudah didapatkan. Manfaat telur ayam kampung merupakan hal yang sudah dimanfaatkan oleh masyarakat luas. Manfaat telur ayam kampung sebenarnya tidak jauh berbeda dengan telur ayam ras biasa, karena memang pada dasarnya kandungan antara kedua telur ini mirip. Hanya saja jika dikaji lebih dalam lagi memang telur ayam kampung memiliki kelebihan dibandingkan telur ayam ras atau telur ayam biasa.
Manfaat telur ayam kampung dikatakan lebih baik daripada telur ayam biasa karena ayam kampung hidup dilepas di lingkungan sehingga ayam bebas memakan serangga, biji-bijian, bahkasn tanaman yang tumbuh di sekitarnya. Pakan alami yang dikonsumsi ayam kampung dipercaya membuat telur ayam kampung lebih bergizi dibanding telur ayam ras, dan juga lebih aman dikonsumsi karena sumber makanan ayam kampung tidak mengandung bahan kimia. Pada sebuah penelitian juga terbukti bahwa ayam kampung memiliki kadar lemak tak jenuh yang lebih tinggi dibanding ayam ras, tak hanya itu kandungan omega-3 pada telur ayam kampung juga lebih tinggi dibandingkan telur ayam ras.
Meskipun secara perolehan makanan ayam kampung dan ayam ras berbeda.Tapi, kandungan yang ada tidak jauh berbeda dengan kandungan yang terdapat pada telur ayam ras. Jika memilih telur ayam kampung untuk dikonsumsi, pastinya telur ayam kampung memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan.
Berikut penjelasan mengenai manfaat telur ayam kampung:
Menjaga kesehatan gigi, tulang, saraf dan otak
Manfaat telur ayam kampung yang pertama yaitu telur ayam kampung baik untuk menjaga kesehatan gigi, tulang, saraf, dan otak. Hal ini dikarenakan telur ayam kampung memiliki kandungan vitamin D 2-3 kali lebih tinggi kadarnya dibanding telur ayam ras.
Menstabilkan kadar kolesterol darah
Manfaat telur ayam kampung yang kedua yaitu, teur ayam kampung mampu menstabilkan kadar kolesterol dalam darah. Telur ayam kampung memiliki kandungan asam omega-3. Omega-3 terbukti mampu menurunkan kadar trigliserida, yaitu salah satu komponen jahat kolesterol pada darah. Memang telur ayam kampung memiliki kandungan kolesterol tinggi dan jahat, namun tidak hanya mampu menaikkan kadar koesterol. Namun, mengonsumsi telur ayam kampung minima 2 butir perharinya rutin selama 6 minggu mampu meningkatkan kadar kolesterol baik sehingga kadar kolesterol akan menjadi lebih stabil dan terkontrol.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Manfaat telur ayam kampung untuk kesehatan selanjutnya yaitu mampu menurunkan resiko penyakit jantung. Mongonsumsi telur ayam kampung mampu menstabilkan kolesterol maka dalam artian lain mengonsumsi telur ayam kampung mampu mengubah struktru kolesterol jahat (LDL) yang ada pada tubuh. Sehingga perubahan yang terjadi ini dapat mengurangi kemungkinan terkena resiko penyakit jantung.
Menyehatkan mata
Manfaat telur ayam kampung selanjutnya yaitu, telur ayam kampung mampu menyehatkan mata. Telur ayam kampung memiliki kandungan antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin. Dua jenis antioksidan ini mampu menyehatkan mata, terutama dalam mencegah agar tidak terjadinya katarak dan penyakit mata degeneratif lainnya.
Membentuk masa otot
Mengonsumsi telur ayam kampung juga memberikan manfaat yaitu mampu membentuk masa otot. Sebab, telur ayam kampung merupakan sumber protein yang baik dan juga terbukti dapat membantu untuk meningkatkan massa otot. Manfaat telur ayam kampung satu ini, disebabkan karena kandungan asam amino esensial yang ada pada telur ayam kampung.
Mencegah kanker
Manfaat telur ayam kampung yang tidak kalah menariknya yaitu, telur ayam kampung mampu mencegah kanker. Kuning telur ayam kampung mentah memiliki kandungan asam amino triptofan dan tripsin yang penting bagi tubuh. Dan mengonsumsi bagian kuning telur ayam kampung mampu untuk mencegah resiko kanker.
Menurunkan berat badan
Manfaat telur ayam kampung yang berikutnya itu adalah mampu membantu menurunkan berat badan. Telur ayam kampung merupakan sumber protein yang cukup tinggi, mengonsumsinya mampu membuat kenyang lebih lama. Maka dari itu, bagi seorang yang menjalani program diet, mengonsumsi telur ayam kampung bosa menjadi salah satu makanan pengganti nasi yang dapat dicoba.
Mengatasi gangguan paru-paru
Gangguan paru-paru seperti emfisema mampu diatasi dengan mengonsumsi mentah telur ayam kampung. Namun, penting untuk mengonsultasikannya ke dokter terlebih dahulu, sebab telur ayam kampung yang dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Meningkatkan daya tahan tubuh dan fungsi organ
Telur ayam kampung kaya akan kandungan beta karoten. Beta karoten memang bukanlah nutrisi yang memberikan manfaat langsung pada tubuh. Namun, beta karoten akan dikonversi oleh tubuh menjadi vitamin A. Vitamin A memiliki manfaat untuk kesehatan seperti, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan mata, mengurangi risiko kanker, menjaga kesehatan tulang, mencegah jerawat, dan untuk menjaga sistem reproduksi.
Dari penjabaran di atas, meski telur ayam kampung memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, penting untuk memerhatikan beberapa hal sebelum mengonsumsi telur ayam kampung ini. Pastikan telur ayam kampung yang akan dikonsumsi tidak terkontaminasi bakteri. Karena bakteri sangat mudah masuk ke bagian dalam telur melalui pori-porinya. Kemudian pastikan bahwa tidak memiliki alergi terhadap telur ayam kampung dan kandungan-kandungannya. Maka dari itu, konsultasi dokter penting untuk mengetahui bagaimana kondisi terbaiknya. Dengan melakukan konsultasi ke dokter doharapkan bahwa tujuan akan tercapai secara efektif dan efisien. Kebersihan telur ayam kampung, peralatan yang digunakan juga penting karena, ditakutkan akan menimbulkan penyakit lain yang tidak diharapkan.
